Trivento Stratus es un blend de alta gama elaborado por Bodega Trivento a partir de uvas provenientes de tres de los terroirs más reconocidos del Valle de Uco: Paraje Altamira, Gualtallary y Los Chacayes.
Creado por Germán Di Césare, Chief Winemaker de Trivento, Stratus nace con la idea de expresar distintas “capas” del Valle de Uco. Cada origen y cada variedad aporta una característica diferente al corte, logrando un vino profundo, elegante, complejo y con gran potencial de evolución.
👃 Nariz: intensa y compleja, con una fina combinación de frutos rojos y negros, cassis y violetas, acompañados por notas de pimienta negra, especias y delicados matices provenientes de la crianza en roble.
👅 Boca: concentrada y elegante, con muy buena estructura y energía. Presenta taninos refinados, marcada frescura y una textura profunda y envolvente. La fruta, las especias y la madera se integran de manera equilibrada.
🔥 Final: largo y persistente, con recuerdos de frutos negros, cassis, especias y notas de roble perfectamente integradas.
🍷 Modo de consumo:
Servir entre 16 °C y 18 °C. Por su estructura y complejidad, se recomienda decantar entre 30 y 60 minutos antes de servir.
🍽️ Maridaje ideal: ojo de bife, cordero, carnes braseadas, carnes de caza, risotto de hongos, pastas con salsas intensas y quesos duros o estacionados.
📦 Datos técnicos:
Tipo: Blend tinto de alta gama
Corte: 65 % Malbec · 15 % Cabernet Sauvignon · 10 % Cabernet Franc · 10 % Merlot
Origen: Paraje Altamira, Gualtallary y Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Bodega: Trivento
Enólogo: Germán Di Césare – Chief Winemaker
Crianza: 18 meses en roble francés
Roble: 50 % del corte en barricas de 600 litros de tostado medio y 50 % en foudres de tercer uso
Barricas: 33,3 % nuevas · 33,3 % de primer uso · 33,3 % de segundo uso
Presentación: 750 cc
Trivento Stratus representa la búsqueda de Trivento por expresar la diversidad del Valle de Uco en una sola botella. Altamira aporta elegancia y textura; Gualtallary, concentración y tensión; Los Chacayes, fluidez y linealidad. El resultado es un blend complejo, profundo y refinado, pensado para quienes buscan una de las expresiones de alta gama de la bodega.
