🍷 Vivo o Muerto “El Límite – Las Pareditas” 2018 – 750 ml
Un blend que brota del corazón del Valle de Uco, nacido de viñedos antiguos en Las Pareditas. Co-fermentado con identidad: uvas Malbec, Tempranillo y Syrah que dialogan a 1.100 metros de altura sobre suelos de piedra caliza volcánica. El resultado es un vino de autor que expresa el terruño con fuerza y elegancia.
👃 Nariz: intensa y compleja, con frutos negros maduros como mora y frambuesa, más notas de pimienta blanca y un dejo mineral salino que lo hace intrigante.
👅 Boca: estructurada y precisa, con taninos finos y textura firme. La frescura aporta tensión y equilibrio, ideal para quienes buscan vinos con carácter.
🔥 Final: serio, persistente y profundo. De esos que se sienten en cada sorbo, sin pedir permiso.
🍽 Maridaje recomendado: perfecto para carnes rojas, estofados intensos o quesos maduros. Un vino para sobremesas importantes, donde su carácter genera conversación.
🎯 Terruño & elaboración: viñedos en Las Pareditas, San Carlos, Valle de Uco (1.100 msnm) · suelos volcánicos calizos · co-fermentado de Malbec, Tempranillo y Syrah · fermentaciones micro en huevos de hormigón, tanques pequeños y bins · crianza de 14 meses en roble francés (20 % nuevo) · producción limitada de 2.500 botellas · 14,3 % ABV.
🏅 Reconocimientos: 94 puntos Robert Parker, destacando su calidad y expresión del terroir.
✨ Resumen emocional: Vivo o Muerto El Límite – Las Pareditas 2018 es un vino que pisa fuerte sin gritar. Terrenal, intenso y con pulso propio. Ideal para quienes aprecian vinos densos, auténticos y fieles a su origen. Lo abrís, lo servís… y se luce solo.
